萝卜羊肉汤的做法云实科

2022-08-15 11:20
萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法

 棋子豆原料:青萝卜或白萝卜1 000克,羊肉500克,葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

  制法:将羊肉洗净去筋膜,切海南蕈树成小方块,用冷水烧沸,焯去血水,出锅洗净。萝卜洗净去皮,切成滚料块,焯水后待用。先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时,再将萝卜放入,用岩茴香小火炖至酥烂,加调味料后,即墓头回可食用。

  功效:萝卜甘凉,能解热毒,祛痰湿,除胀满羊肉甘温,又富营养,益中气,补虚弱,两者合用,共奏补虚、清热、消痰之效,可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。

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